- 11 -
-
A fejessaláta termesztésének jelene és jövője
Értékes levélzöldségünk a saláta. A 110 kg/év/főt meghaladó zöldségfogyasztásunkból a fejes saláta alig tesz ki 1 kg-ot. Az európai országokban lényegesen nagyobb a fogyasztási kedv a saláta iránt. Az olaszok, spanyolok, franciák 135-140 kg-os fogyasztásának több mint 12%-a, levélzöldség.
A Csongrád-Csanád megyei Zákányszéken, Dobó Zoltán családi gazdaságában ismerkedtünk a salátatermesztés jelenével és a jövőbeli lehetőségeiről. A HírTv, Soroló című műsorában láthatjátok e szakmai munkát és beszélgetést[…] -
A klímaváltozás most történik – Biodiverzitás, méhek
Az elmúlt időszakban megtisztelő meghívást kaptam, a Budapest Főváros III. kerületébe, ahol a BIDOVERZITÁS, MÉHEK MEGÓVÁSA témakörben egy online beszélgetésen fejtettük ki gondolatunkat a méhek és egyéb hasznos rovarok világáról.
A csodálatos természet ingyen adott ajándékai, mind-mind alapvetőnek tűnnek. Ilyenek lehetnek a levegő és a vizek tisztasága, az egészséges termő talaj. Itt szeretném megemlíteni, egy nagyon fontos szolgáltatást, a megporzást is, melyhez a viráglátogató rovarok jelentősen hozzájárulnak.
A beporzók hatékony tevékenysége, munkája nélkül a táplálékaink többségét el fogjuk veszíteni.Beszélgetésünk során körül jártuk, hogy mit tehetünk mi a beporzók védelméért?[…]
-
Otthonunk dísze lehet: a télikert
Egy vérbeli kertésznek nem ad elég tennivalót a kert az ősz végén és télen. Mit tehetünk ebben az esetben? Ha van rá lehetőség, remek ötlet például télikert kialakítása, aminek az az előnye is megvan, hogy segítségével több fényt tudunk otthonunkba engedni. Az már hab a tortán, hogy – mivel a télikert a lakás része – szinte behozzuk a házba a természetet. Zöld környezetben pedig sokkal könnyebben ki tudjuk pihenni magunkat[…]
-
Zöldségek és gyümölcsök tárolása télen
Miután betakarítottuk kertünkből a zöldségeket, gyümölcsöket, gyógynövényeket, az a feladatunk, hogy megfelelően eltegyük őket a következő hónapokra. A cél az, hogy sokáig elálljanak, és hosszú ideig megőrizzék tápanyagtartalmukat és aromájukat. Ennek is megvannak a maga praktikái, ezek közül osztok meg veletek néhányat…
Ha a tárolás, tartósítás feladatát megfelelően elvégeztük, akkor már csak az van hátra, hogy élvezzük a zöldségek és a gyümölcsök friss ízeit. Legyünk hálásak, hogy – bár sokat dolgoztunk érte – munkánk eredményes volt[…]
-
Mit jelent számunkra az Élelmezési Világnap?
1979 óta minden évben október 16-án tartjuk az Élelmezési Világnapot az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO kezdeményezésére. A világnap célja, hogy mozgósítsa a kormányokat és a közvéleményt az emberiség nagy részét sújtó élelmezési gondok orvoslására. Érdemes még azt is tudni róla, hogy magyar javaslatra született.
A világnapok, kezdeményezések sokszor gyorsan elszaladnak mellettünk, de most álljunk meg egy kicsit. Gondoljuk át, mit jelent ez számunkra, vagy mit kellene, hogy jelentsen. Fontos azt is tudatosítani, hol van a mi helyünk az élelmiszertermelés hatalmas gépezetében, és mi az, amit mi is megtehetünk a jövőnkért[…]
-
Olvassuk a természet jeleit, titkait a gyermekek szemével
A természetjárók régen és mai is, tudtak és olvastak a természet jeleiből. A környezetváltozás hatásait, a növények és állatok világának bemutatását, már a gyerekkorban fontos bemutatni. Számomra fontos küldetés, hogy olyan gyakorlati ismereteket is átadhassak a gyerekeknek, fiataloknak, ami közelebb viszi hozzájuk a természetünk csodás világát. Lássák, érezzék, tapintsák meg ezeket a tapasztalatokat. A makói Katolikus Általános Iskola meghívására, előadást tarthattam az alsós gyerekeknek[…]
-
Kerti teendők Mindszent havában…
Az októberi indián nyár még sok kerti tennivalót tartogat számunkra. Betakarítjuk a termés maradékát, megtisztítjuk a kertet, ásunk, trágyázunk, ültetünk, védekezünk a kártevők ellen. Megalapozzuk a jó tavaszi indulást, de lassan már felkészülhetünk a „lazább” téli hónapokra is…
Kedves Barátaim! Sok még a dolgunk, de az október már az a hónap, amikor élvezhetjük a munkánk gyümölcsét. Hagyjuk erre is idő magunknak! Üldögéljünk a kertben napon, ropogtassuk a friss almát vagy az idei diót, és legyünk büszkék magunkra. Jó munkát végeztünk! -
Az EC jelentősége a kertészetben
A növény számára mindig is fontos az öntözővíz, különösen a zöldségtermesztés tekintetében. Tudni kell, hogy ezekben általában vízben kiválóan oldódó műtrágya anyagokat oldunk fel, különféle arányban, mennyiségben és minőségben. Bármilyen bekeverés esetén megváltozik a víznek a pH tartalma, de megváltozik a víznek az EC tartalma, vagyis az elektromos vezető képessége…
Mi is az elektromos vezető képesség?
Miért fontos kalibrálni, figyelni a tápoldatnak az EC tartalmát?
Milyen módszerek vannak az EC tartalom mérésére[…] -
Klímaváltozás hatása a mezőgazdaságra
A víz az életünk része. Elképzelhetetlen a növények harmonikus fejlődése is a kiegyenlített vízellátás nélkül. A globális klímaváltozás és környezetváltozás az elmúlt években drasztikusan felgyorsuló tendenciát mutat. Egyre fontosabb lesz az öntözés kérdése, át kell értékelnünk akár a kiskerti, akár a szántóföldi öntözések fontosságát…
Ezekről a témákról is beszélgettünk a Promenad24 újságírójával, Sallós Lucával. Kérlek Benneteket, ha tehetitek, olvassátok el, e szakmai interjút[…]
-
Kerti tennivalók Szent Mihály havában
A nagy hőség elmúltával kellemesebbé válik a kerti munka. Betakarítjuk a most érő termést és megtisztítjuk a kertet. Lassan előkészülünk a közeledő télre, sőt már a következő tavaszra is.
A szép szeptember valóban elhozza nekünk az almát, a körtét, a szőlőt, a diót. Nekünk annyi a dolgunk, hogy leszüreteljük az ízes őszi gyümölcsöket. Tegyük őket hűvös helyre, a romlottakat pedig – de csak amik nem betegek! – tegyük a komposztra.
A szilvafát azonnal meg kell metszeni betakarítás után, és most van itt a málna és a szeder metszésének az ideje[…]
- 09 -