- 07 -
-
Foodscaping – A kertészkedés új dimenziója
Az „edible landscaping” vagy más néven „foodscaping” fogalmát nehéz egy szóban magyarra fordítani. Olyan kerttervezési irányzatról van szó, amely ötvözi a hagyományos díszkertek esztétikáját a konyhakert praktikumával. A cél olyan környezet kialakítása, amely egyszerre szép, fenntartható, ugyanakkor ehető növényekkel van teli. Ebben az írásomban azt szeretném megmutatni, miért és hogyan érdemes a kertet ebbe az irányba alakítani[…]
-
Fűszernövények cserépben: sok jó növény kis helyen is elfér
Fűszernövényekkel foglalkozni nagyon hálás dolog. Ha nincs is kertünk, cserepekbe, dézsákba ültetett növényekkel kialakíthatunk egy kis oázist az ablakpárkányon, az erkélyen vagy a teraszon. Szépségük, illatuk így is sok örömet okoz, és nincs jobb, mint a frissen levágott, saját termesztésű ágacskákkal, levelekkel fűszerezni az ételeket, vagy teát készíteni belőlük[…]
-
Így óvjuk meg a palántákat, hogy egészségesek maradjanak
A palántanevelés időszakában járunk, ami szép és izgalmas feladat, de kihívásokat is tartogat. Sokan tapasztalják, hogy a gondosan elvetett magok szépen kikelnek, növekednek egy darabig, majd hirtelen elpusztulnak. Mi lehet ennek az oka? Írásomban most azokra a kérdésekre válaszolok, amelyeket ebben a témában kaptam[…]
-
Napfénykedvelő fűszernövények a kiskertben
Régi kertészeti könyvek tanúsága szerint Magyarországon több százéves múltja van a saját használatra nevelt gyógynövények, fűszerek termesztésének. Érdemes újraéleszteni a hagyományt, és visszahozni őket a kertbe, a konyhába és a házi patikába. Nézzünk néhány olyan fűszer- és gyógynövényt, amelyeknek a termesztése a kiskertben is biztosan örömet okoz[…]
-
A magaságyás előnyei
Hol érdemes emelt- vagy magaságyást építeni? Ott, ahol kevés a hely, vagy rossz minőségű, szikes, agyagos, köves, kavicsos a talaj, de a segítségével még a leburkolt udvaron is üdítő, zöld szigetet alakíthatunk ki. Nézzük, mit érdemes tudni a kertészkedésnek erről az alternatív módjáról!
Az emelt ágyás nem bonyolult dolog: talajszint felett elhelyezkedő kiskertről van szó, melynek falát rendszerint fából vagy téglából szokás építeni[…] -
Zöldségek, amelyeket augusztusban is érdemes vetni
Augusztusban – különösen egy-egy hűvösebb napon – gyakran hatalmába kerít az érzés, hogy ez a nyár is milyen gyorsan elrohant. De ilyenkor azt is felidézem, hogy nincs még vége a növekedésnek, vannak olyan növények, amelyeket nyár végén is elvethetünk. Ilyenek például a gyökérzöldségek, a leveles saláták és egyes fűszernövények[…]
-
Miért fontos a kerti vetésforgó?
Ha a burgonyát, a sárgarépát vagy a tököt évről évre ugyanarra a helyre vetjük, akkor a növények mindig ugyanazokat a tápanyagokat vonják ki a földből és felszaporodhatnak a károsítók is. Ez gyengíti a talajt, és rontja a növények esélyét a kiegyensúlyozott, egészséges fejlődésre. A probléma egyszerű megoldása nem a műtrágyázás, hanem a kerti vetésforgó.
Tudjuk, hogy a monokultúrák, könnyű célpontot jelentenek a kártevőknek.[…] -
Egymást támogató növények a kertben
A ház körül szinte minden szükséges zöldséget, fűszert, gyógynövényt megtermelhetünk magunknak, amit csak lehet, én is igyekszem a saját kertemből begyűjteni. A kertészkedésben az is segít, ha bizonyos növényeket egymás szomszédságába ültetünk. Nézzük, kerti veteményeink milyen társaságban érzik magukat a legjobban.
A középkorban a zöldségágyásokat aromás növényekkel vették körül. De vajon mi igazolja ezt az ősi tudást? Milyen szolgálatot tesznek ezek az illatos növények a veteményesben[…] -
Így gyűjtsük be nyáron a kerti fűszereket és gyógynövényeket
Nálam is pompáznak a kertben az illatos füvek és színes virágok, amelyek egy részét fűszerként és gyógyteaként szoktam felhasználni. Itt az ideje begyűjteni ezeket a hasznos kis növényeket, amelyek betakarításához és tárolásához érdemes megfogadni a következő tanácsokat.
Azonnali felhasználásra a tenyészidő alatt bármikor lehet szedni friss leveleket. A levágott növényeket, leveleket, virágokat óvatosan tegyük lapos fenekű kosárba vagy faládába. Ne rakjuk zacskóba vagy zsákba, mert összetörnek, levet eresztenek, és úgy már nem érdemes eltenni őket[…] -
Hogyan válasszunk jó palántát?
Mindannyian azt szeretnénk, hogy veteményeskertünk egész nyáron egészséges, jó ízű zöldségeket és fűszernövényeket teremjen. Ebben a kiváló minőségű palánták nagy segítségünkre lehetnek. De vajon milyen növényeket érdemes palántázni?
Mire figyeljünk a vásárlásnál?
Milyen is a jó zöldségpalánta?
Neveljük mi magunk, vagy inkább vásároljuk meg készen?
Írásomban a legfontosabb tudnivalókat szedtem csokorba[…]
- 04 -