- 10 -
-
Most gyűjtsük a csipkebogyót, kökényt, galagonyát!
A természetben erdő és mező határa különösen gazdag élőhely, ahol a kétféle életközösség lakói találkoznak egymással. Részint tüskés, tövises bokrok alkotják: megtalálható itt a vadszeder, a kökény, a galagonya, a sóskaborbolya, a varjútövis és a vadrózsa. Sok közöttük az ehető gyümölcsű, sőt gyógyhatású. Ha gyűjtünk a bogyókból, és különféleképpen tartósítjuk őket, egész télire feltölthetjük természetes vitaminraktárainkat[…]
-
A fagyöngyről, a szeretet szimbolikus növényéről
Leginkább lombhullás után vesszük észre, ha a környező fákon vagy a kertünkben megtelepedett a fehér fagyöngy (Viscum album L.). A fehér bogyójú ág télen kedvelt dekoráció, és gyógynövényént is hasznos, a kertészek mégsem örülnek neki, hiszen élősködő életmódjával a fákat legyengíti, sőt túlzottan elszaporodva akár a pusztulásukhoz is vezethet[…]
-
Az év fája: az illatos hársfa
Hamarosan kibontja millió virágát, és mindent eláraszt illatával a hársfa. Gyermekkorom egyik emléke, hogy ha a családból valakit ágynak döntött a megfázás, Nagymamám forró hársfateával kúrálta. A tea izzasztó, lázcsillapító, köhögéscsillapító hatását néha egy kanálka hársmézzel is fokozta…
A hárs jó illatú virágai zöldessárgák, ötszirmúak, jellegzetes lecsüngő virágzatot alkotnak, tengelyükön hosszúkás murvalevéllel. Mindhárom említett faj murvaleveles virágzatát gyűjthetjük június tájékán, lehetőleg közvetlenül a virágok kinyílása előtt[…] -
Az év gyógynövénye: a cickafark
Hamarosan virágzik az egyik leggyakoribb mezei gyógynövényünk, a cickafark. Emlékszem gyerekkoromból Nagymamámra, aki a gajdosi tanyánk környékén vagy a földeáki temetőbe menet mindig szedett néhány szálat ebből az egyszerű, de annál hasznosabb gyógyfűből. Ismerjék meg a jó tulajdonságait, és gyűjtsék bátran a mezei séták alkalmával!
A közönséges cickafark az egyik legrégebben használt és legközismertebb gyógynövényünk. Miről ismerjük fel[…] -
Gyógyfüvek és gyógyteák a kertjeinkből…
A szürke őszi-téli napokon nagyon jól esik egy csésze finom, illatozó gyógytea, főleg akkor, ha a hozzávalók a saját kertünkből valók. Csak bátorítok mindenkit, hogy ha eddig nem tettük, akkor vágjunk bele a gyógy- és fűszernövények termesztésébe! Télen teába, nyáron pedig limonádéba, koktélokba kerülhetnek, és általában nem nagyon igényesek. Nem kell nekik nagy hely, gondozásuk egyszerű, és leveleikkel is szépen díszítenek. Ráadásul a legtöbb balkonon, erélyen is remekül fejlődik, még kert sem kell hozzájuk[…]
-
Zeller és a rozmaring ízvilága a vasárnapi menüben
Az idő órája lassan egy hónappal megint előrébb mozdult. A jelképes aranyfakanalat a májusi hónapban Kispálné Bán Mária vette át. Marcsi, mint természetgyógyász szakember, nagy hangsúlyt fektetett a gluténmentes alapanyagokból történő receptek elkészítésére és ajánlására. E receptek után, melyekhez mindig egy igazi csemegét, egy gyógyteát is főzött gyógyító javaslatként[…]
-
Gyereknapi gluténmentes vasárnapi receptek
Kispálné Bán Mária: Gyermeknap van, életünk értelmei a gyermekeink, állandó aggódás attól a pillanattól, ahogy megszületnek.
Mit főzzek, hogy a gyerek is megegye?
Örök kérdés a kisgyermekes családok körében, jó néhány évet megéltem úgy én is, hogy azon aggódtam, vajon eszik-e eleget a gyerek. Trükkös és csábítóan kinéző ételeket próbáltam mindig készíteni a gyerekeknek és viccesen előadni, hogy ezt miért érdemes elfogyasztani, vagy legalább megkóstolni […] -
Glutén mentes vasárnapi recept akácvirággal
Kispálné Bán Mária: A mai napon a sertéshús kedvelőknek, és természetesen mindenki másnak is szeretnék kedveskedni egy egyszerű és gyors finom menüsorral.
Sipos Gazda sok éve segíti már a mezőgazdasági termelői tevékenységünket. Szakmai hozzáértéssel tanácsolja, hogy szakszerűen, okszerűen, időben felismerve a problémákat, történjenek a kezelések. E recept növényi alapanyagai is az Ő szakmai vezetése mellett kerültek asztalunkra, így vegyszermaradék és adalékanyag mentesek az alapanyagaim[…] -
Ízletes vasárnapi menü gluténérzékenyek részére is
Egyre több ismerősöm és barátom küzd olyan táplálkozási betegséggel, ami megnehezíti a étkezés változatosságát és összetételét. Ez betegség a cöliákia vagy más néven a lisztérzékenység, mely egy autoimmun betegség.
A mai vasárnap az aranyfakanalat Kispálné Bán Mária természetgyógyászattal is foglalkozó édesanya vette át Dóritól. Marcsi olyan receptekkel fog számunkra 4 héten át kedveskedni, ami gluténmentes alapanyagokból készül[…]
- 05 -