2020
- 09 -
- 09 -
-
A tökmagolaj, a „zöld arany”
A tökmagolajat nem ok nélkül nevezik zöld aranynak. Remek az íze, ráadásul számos kedvező egészségügyi hatása van – persze leginkább akkor, ha megfelelő módszerrel nyerik ki a tökmagból. A legjobb minőségű készítmény előállítása során a nemesített stájer olajtök – Cucurbita pepo var Styriaca – vékony, hártyás maghéjjal rendelkező magját hidegen kisajtolják. Az első osztályú tökmagolaj drága, nem is csoda, hiszen egyetlen liter előállításához harminc tökre vagy két és fél kiló tökmagra van szükség[…]
2020
- 09 -
- 09 -